Кава в зернах Trevi Арабіка КостаРика 1 кг

Trevi Арабіка Коста-Рика — ростуть на плантаціях поблизу столиці Сан-Хосі, на центральному плато, на висоті 1500-2000 метрів над рівнем моря. Їхній неповторний смак зумовлений гармонійним поєднанням вулканічних ґрунтів, тропічного клімату й опадів. Коста-риканська арабіка має яскравий, складний, "вибуховий" смак із присмаком волоського горіха та спеціями, вираженими винними нотами, а також ледь помітною гірчичною й пікантною кислинкою. Аромат кави тонкий і шляхетний із нотами прянощів і червоного вина.

Ці кавові зерна мають високу кислотність, "жовчність" і "гібність", що пов'язано з вулканічними ґрунтами та висотою, на якій вони ростуть. Крім того, ці чинники забезпечують жорсткість зерен, що дає їм витримувати високу температуру обсмажування, не втрачаючи своїх смакових і ароматичних якостей.

Коста-риканської арабіку збирають у 5-6 підходів, і всі ягоди однакової стиглості, що забезпечує однорідність кавових зерен. Попри насичений і агресивний смак, цей сорт характеризується зниженим вмістом кофеїну.

Ці зерна кави прекрасно підходять для приготування чистої кави як моносорт, а також ідеально поєднуються з іншими сортами під час створення дорогих кавових сумішей преміумкласу. З високою екстреактивністю, вони легко розкриваються під час заварювання практично будь-яким способом: в турці, френч-пресі, кавнику або на сучасних еспресо-машинках і кавоварках.

Бленд: Коста-Рика

Склад: 100% Арабіка